Pour un plaisir sans faim, fin, La fougasserie

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Jean-Paul Cristofari et son équipe utilise des farines françaises haut de gamme sans pesticides (CRC) et un levain naturel fait maison. Ils respectent une fermentation lente qui conserve toutes les propriétés d’un vrai et bon pain : arômes, mie grasse alvéolée, croûte fine et croustillante pour le plus grand bonheur de nos papilles. La Fougasserie a donc pour maître mot “la qualité” et “la santé” en fabricant du pain de tradition française sans additifs ainsi que des viennoiseries pur beurre et des pâtisseries fines faites maison.

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